O Abacate já era consumido pelos índios Maias e Astecas.Há registros arqueológicos datados de 10.000 anos.
O Abacate possui nutrientes que ajudam na produção de colágeno que dá firmeza à pele, e o consumo regular pode melhorar as estrias, rugas e celulite. Possui antioxidantes que retardam o envelhecimento das células da pele o que proporciona melhor elasticidade.
O Abacate possui glutationa, um antioxidante eficaz na prevenção do envelhecimento.
Certos nutrientes são absorvidos melhor quando consumido com o Abacate (como em saladas por exemplo).
Um estudo realizado indica que a absorção de carotenóides foi cinco vezes maior.
Rico em Glutationa, um antioxidante importante que previne o envelhecimento, o câncer e doenças cardíacas. Possui Ácido Fólico e sua função é ajudar na saúde em geral, diminuindo a incidência de doenças. Principalmente durante a gravidez, que ajuda na boa formação do feto.
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